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世界最资讯丨莴笋丁炒瘦肉怎么做?

2023-05-15 19:48:27 来源:南方养生网


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莴笋炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片,用少许盐,料酒和生抽抓匀,腌制一会儿后加一点水,等肉吃进水再放适量干淀粉抓匀,最后再加一点油抓匀,备用。

步骤 2

莴笋处理好后,竖着一切两半后再分别斜着切www.nfysw.com片,然后放入烧开的水中焯一下,打个滚即可捞出,冲凉控干备用。

步骤 3

锅烧热,放适量油,下入姜蒜片煸香,下入肉片快速划散,肉片全部变色后下入莴笋一同翻炒,这时淋少许生抽稍微上点色,然后加点盐和鸡粉调味,出锅时再加一点剁椒提味。喜欢吃干辣椒或者小米辣的,要和姜蒜片一起下锅。

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