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微波炉怎么做鸡蛋羹最简单

2023-05-11 06:51:09 来源:南方养生网

微波炉怎么蒸鸡蛋羹


(资料图片仅供参考)

先准备好鸡蛋 1个、葱 1克、盐 1克、酱油 1克、香油 1克,具体做法如下:

1、先准备一个碗,一个鸡蛋,一段葱叶,一个搅蛋器。

2、先将鸡蛋打入干净的碗中,将葱叶切成小圈。

3、在鸡蛋碗中加入一克的酱油,增加色泽。

4、在鸡蛋碗中再加入一克的香油,蒸出来的味道特别香。

5、再往碗中加入一克的盐,增加蛋羹的味道。

6、用搅蛋器将碗中的鸡蛋和调料搅拌均匀。

7、再往碗中加入一倍的凉开水,然后用搅蛋器搅拌均匀。

8、在碗的上面盖上一个可以在微波炉中用的盖子。

9、将碗放入微波炉中,大火蒸两分钟就可以。

10、两分钟以后,将碗从微波炉中取出来,在碗中撒上葱花,就可以吃到香香的鸡蛋羹了。

微波炉鸡蛋羹的做法 微波炉鸡蛋羹怎么做

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鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡, 可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。 编辑本段原 料

主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花 编辑本段制作流程 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。

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